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以下是康健雜誌的報導 >>>

20種活力食物,讓上班族抗老又防癌  

蔬果繽紛亮麗的色彩不只是美,更代表它們含有豐富的抗氧化劑。
除了已知的抗氧化劑維生素ECβ胡蘿蔔素,植物性化學成分更是抗癌抗老的新寵兒,看看哪些食物含有這些好成分?

文.吳若女

2002/07 康健雜誌 44

當你走在市場時,曾否被五顏六色的蔬菜水果所吸引?喜歡嚐鮮的你,總忍不住停下腳步,佇足凝望,盡情享受那視覺上的快樂。

像菠菜的鮮綠、甜椒的大紅、茄子的深紫與大蒜的鮮白,數不完的顏色,讓人好生歡喜,真想一嚐究竟。

而水果也毫不遜色,鮮紅的草莓、脆綠的芭樂、橙黃的鳳梨與粉紅果肉的哈蜜瓜,不僅帶來視覺上的享受,也引起想吃的慾望。

其實,蔬果繽紛亮麗的色彩不只是美,更代表它們含有豐富的抗氧化劑。

原來,上帝創造植物時給了不同的顏色、氣味與質地,是讓它們能躲避昆蟲攻擊,抵抗細菌與病毒侵害。而這些本領,或說組成物質,正是現代科學家急欲了解的「植物性化學成分」(Phytochemicals)。

植物性化學成分既不是礦物質、也不是維生素,而是初為人知的一種天然化合物質。像大豆中的異黃酮素(Isoflavones)、番茄的番茄 紅素(Lycopene)、大蒜的蒜精(Allicin)、甘藍綠花椰菜的引朵(Indoles),以及綠茶中的兒茶素(Catechins)。

雖然植物性化學成分還未列入正式的營養素,但它抗癌的效果已讓科學家雀躍不已。因為現代人飽受癌症、心臟病與各種文明病的折磨,如能在原有已知的營養素下,發現不同的抗氧化劑與用途,那將是人類最大的福音。

因此,西方人大膽預測,植物性化學成分應該是「21世紀新的維他命」,因為它將在防癌抗癌及預防慢性病上扮演重要角色。

針對現代人對食物的需要,《康健雜誌》這次特別介紹了20種活力食物,有些是含有傳統的抗氧化劑,如維生素ECβ胡蘿蔔素,有些則是新發現的植 物性化學成分。我們放上了不同的辨識小標誌,讓你能夠一目瞭然,很快記住每個食物的好處。我們也提供了很多健康實用的小祕訣,是想讓每個人都能聰明有效地 利用這些食材。

就從今晚起,把這些好食物端上桌,為自己與家人增添無限活力。

1.綠茶 

它為什麼能帶來活力? 

綠茶在製作過程中並不發酵,所以能保有最多的兒茶素(catechins),是一種多酚類的植物性化學成分。兒茶素能降低癌症的發生,也能縮小已成形的腫瘤,所以被認為具有防癌抗癌的效果。

研究也發現,多喝綠茶的人,低密度脂蛋白(LDL,壞膽固醇)的濃度會降低,高密度脂蛋白(HDL,好膽固醇)的濃度會升高。所以除了抗癌,綠茶也有降低膽固醇和預防高血壓的功效。

2.蘋果 

它為什麼能帶來活力? 

蘋果含有豐富的檞皮素(quercetin),它是一種植物性化學成分,能對抗因自由基攻擊所引起的心臟病或癌症。未削皮的蘋果有更多的纖維,有助於消化與降低膽固醇。蘋果所含的果糖與纖維,也比其他水果更能保持血糖穩定。

西方有句古諺:「每天一顆蘋果,讓人遠離醫生。」至今,這句話仍然管用。但要記得,是每天一顆「有機蘋果」,才能讓你不用看醫生,因為現在的蘋果都噴了太多的蠟與殺蟲劑。

3.甜椒

它為什麼能帶來活力?

甜椒含有豐富的維生素Cβ胡蘿蔔素,而且愈紅愈多。很少蔬菜能有這麼多的β胡蘿蔔素,一顆甜椒可提供4毫克的β胡蘿蔔素,是每日建議量的30%

4.綠花椰菜

它為什麼能帶來活力?

綠花椰菜含有豐富的蘿蔔硫素(sulforophane),是一種能預防癌細胞生長的植物性化學成分。美國猶他大學醫學院也發現,綠花椰菜含有大量 的葉黃素(lutein),是保護視力重要的抗氧化劑。此外,凡是屬於十字花科的蔬菜都含有豐富的葉酸、纖維、β胡蘿蔔素和維生素C,能預防心臟血管疾 病。

5.芒果

它為什麼能帶來活力?

芒果有著紅黑帶橘的外表,切開來卻是漂亮可人的黃色果肉,它含有大量的胡蘿蔔素類(carotenoids)家族,這個家族的成員超過600種,目 前比較為人所熟知的是β胡蘿蔔素、蕃茄紅素和黃體素,而這些都是強而有力的抗氧化成分。根據研究,芒果就比哈蜜瓜和杏桃含有更多的β胡蘿蔔素。此外,芒果 豐富的纖維有助消化。其中大部份是可溶性纖維,它能降低膽固醇,保護心臟。

6.杏仁

它為什麼能帶來活力?

杏仁是堅果類食物中的翹楚。

它所含的脂肪幾乎都是不飽和脂肪酸,所以不但不會造成身體的負擔,反而能去除膽固醇,預防動脈硬化。

7.菇類

它為什麼能帶來活力?

頂個小傘帽的菌菇類,不只有可愛的造型與迷人的香味,更有對抗疾病的能力,西方人普遍認為,亞洲品種的香菇與蘑菇效果最好。

19701980年代,日本人早已發現香菇含有一種香菇嘌呤物質(eritadenine),它能防止膽固醇沈澱,預防及改善動脈硬化與高血 壓。實驗室的研究也發現,人在食用香菇與蘑菇之後,免疫能力會增強,能預防與對抗癌症。菌菇中豐富的B群,更能適時紓解壓力,讓人有個好心情。

8.糙米

它為什麼能帶來活力?

糙米是極佳的複合性碳水化合物,能保持血糖穩定,大量的纖維更有助於消化,而豐富的鎂與磷,則是建造骨本的重要礦物質。此外,糙米還有大量的維生素B群,能安撫焦躁不安的神經。

9.芝麻

它為什麼能帶來活力?

芝麻不但是現代人熟悉的食物,也出現在古代遺跡中。埃及金字塔就有關於芝麻的記載,價值之高令人難以想象,因為一顆芝麻種子就可以換一頭牛。日本奈良時代禁食肉類,芝麻等同於豆腐的地位。

10.番茄

它為什麼能帶來活力?

番茄最出名的抗氧化成分就是番茄紅素(lycopene),它能保護細胞不受到傷害,也能修補已經受損的細胞,所以它具有防癌與抗癌的能力。

哈佛大學在1995年一項大規模的研究發現,一星期吃10份以上番茄製品的男性,得到攝護腺癌的機會能降低35%。以色列的研究也發現,番茄紅素能抑制乳癌、肺癌和子宮內癌細胞的成長。

新鮮的番茄也含有其他的抗氧化劑,如β胡蘿蔔素、維生素CE,能減緩老化與保護視力。

11.橄欖油

它為什麼能帶來活力?

同樣是高脂肪飲食,但美國人死於心臟病的比例卻遠遠高於歐洲人,哈佛大學流行病學和癌症預防教授崔可波羅斯經過多年的研究發現,橄欖油應該是最主要的關鍵。

到目前為止,橄欖油是世界公認最健康的油品,因為它含有最多的單元不飽和脂肪酸,大概佔了70%。它能降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL),防止動脈硬化。橄欖油還含有多種植物性化學成分,多酚氧化?就是最顯著的一種,它可保護心臟免於自由基的傷害。

除了保護心臟,橄欖油還能預防癌症,因為多酚加上豐富的維生素E,就形成一張強而有力的保護網,讓癌細胞不容易侵入。美國哈佛公衛學院和希臘雅典公衛學院聯合研究發現,每天食用一次以上橄欖油的女性比不常使用的人,罹患乳癌機率少了25%

12.大蒜

它為什麼能帶來活力?

根據考究,古代埃及建造金字塔的奴隸個個身強力壯,因他們每天都會分到幾片蒜頭,所以才能充滿活力。

現代的研究資料則顯示,大蒜中特殊的蒜素(allicin)能降低膽固醇的合成,也能降低血小板的黏度,防止血小板貼到血管壁上,造成動脈硬化,是保護心臟的好食物。

此外,這個超級大明星還含有類胡蘿蔔素成分,它能預防癌細胞的生成。美國愛荷華女性研究中心發現,經常吃大蒜的人得到腸癌的機率比一般人少了30%。

13.蘆筍

它為什麼能帶來活力?

蘆筍原位於南歐到西亞一帶,兩千多年前就是希臘人手中寶貴的藥材,17世紀更是法國皇宮宴客必備的佳肴。

蘆筍鮮嫩翠綠的莖幹含有豐富的葉酸,是促進細胞再生的維生素B,五根蘆筍大概就有110微克的葉酸,是每天需求量的20%。葉酸除了是孕婦必備的營養素,也能預防心臟病,還有抗癌的效果。此外,豐富的維生素E能夠抗老。

14.紅葡萄柚

它為什麼能帶來活力?

葡萄柚除了含有豐富的維生素C,最新的研究顯示,它也含有最熱門的抗氧化成分──蕃茄紅素和β胡蘿蔔素,而紅肉與粉紅果肉的成分又比白肉高。

此外,檸檬素(limonene)和帖烯類(terpeenes)兩種植物性化學成分,也被證實能抑制雌激素的致癌作用。葡萄柚低脂高纖,加上豐富的維生素C,是抗癌、預防心血管疾病與助消化的好水果。

15.海菜

它為什麼能帶來活力?

海苔與昆布都是營養豐富的海中植物,而這些正是東方人長壽的秘訣。相傳,日本沖繩縣的長壽村,自古以來就是海菜攝取最多的地方。

16.木瓜

它為什麼能帶來活力?

看起來憨厚樸實的木瓜含有豐富的β胡蘿蔔素與維生素C,是提升人體免疫能力的好幫手。大量的可溶性果膠纖維,能降低膽固醇。此外,一種叫做木瓜的酵素,能促進蛋白質的消化與吸收,和肉類一起食用,可減輕腸胃的負擔。

17.

它為什麼能帶來活力?

古代羅馬人行軍,身旁都會帶一塊薑,因為薑能舒緩許多症狀,從暈車暈機、消化不良到偏頭痛,都能發揮療效。

薑所具備的辛辣成分薑油酮(gingerol)也是一種植物性化學成分,它能適度刺激身體,促進血液循環,讓腸胃和內臟器官活絡,進而出汗與增加食慾。研究也顯示,薑油酮能降低血壓,舒緩心血管疾病。

18.甘藍

它為什麼能帶來活力?

美國塔夫茲大學老人營養研究中心發現,甘藍的抗氧化物成分比其他蔬菜來得多,包括β胡蘿蔔素、維生素CE。此外,豐富的葉酸有助於預防心臟疾病,鈣與鎂能增進好骨質,葉黃酸能對抗退化性黃斑性病變,保護眼睛的健康。

19.全穀類及豆類

它為什麼能帶來活力?

全穀及豆類是人體重要的營養寶庫,因為愈來愈多的研究發現,它們含有多重、豐富的植物性化學成分。

如皂角甘(saponins),它能中和腸道中的致癌酵素,也能間接降低膽固醇的含量。美國肯德基大學的研究指出,每天吃一杯煮熟的豆子,三星期內就能降低20%的壞膽固醇。

豆類中的異黃酮素(Isoflavones)和金雀異黃素(Genistein)都是強而有力的抗氧化劑,前者能降低女性得到乳癌和子宮頸癌的風險,後者能抑制腫瘤繼續生長,兩者都具有防癌和抗癌的能力。

穀類中的植物固醇(phytosterols)也能阻礙膽固醇的吸收,減少心血管疾病。木質素(lignin)則能去除血中自由基,抑制膽固醇與癌細胞的增生。

除了最近發現的植物性化學成分,全穀類及豆類還有其他營養素,特別是豐富的B群,能消除疲勞,讓人有個好心情。

20.各式莓類

它為什麼能帶來活力?

莓類除了擁有豐富的維生素C,最近也發現它們含有重要的植物性化學成分,如鞣花酸(ellagic acid),它能緩和侵襲細胞的致癌物質,也能預防腫瘤的擴大。黃酮素(flavonoids)則有強大的抗氧化能力,能圍堵自由基的破壞,減少癌症、心 臟病與其他慢性病的發生。

 

可是上班族真的有時間天天吃這20種食物嗎???

難如登天……

我本來也是上班族的!所以我了解那種無奈

2天開始全職 VEMMA 事業

我真的要說~上班族真的好難阿>”<

所以全靠 VEMMA 來幫助我身體健康,抗老又抗癌!

經營 VEMMA 只要自己使用,就可以健康、抗老、賺錢,何樂而不為呢?

你說是吧^^

 




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當你喝VEMMA有藥味... ]
1.VEMMA 和身體反應,有一種排毒反應是透過氣體,會從身體(皮膚)或食道冒出來,所以身上會有藥味或是感覺味道噁心。或是放屁或口臭反應。

2.長期吃藥的人或是最近在吃藥,但是藥都沒有排出來,所以會有藥味。

要相信大自然的力量、相信自己的身體!!

[當你喝VEMMA長疹子]
1.湧泉穴是人體排廢氣的一大穴道,每個腳趾頭及腳掌側邊都是經絡的終點或通過的地方,有時這些部位會長出不起眼的水泡或疹子,如果它不痛癢就不會被我們注意到,然而它也是排除體內毒素的一種現象!

2.疹子長背上肺排毒。

3.腎排毒的人,可能在腎臟部位長出一片形狀像腎臟一樣的疹子!

4.肝排毒的疹子範圍較廣臉上尤其雙頰,整條手臂,甚至全身性的..而且很癢!

5.有時在背部會長一片集中性的疹子,仔細看起來它的形狀和部位就像似在排毒的臟腑,例如抽菸的人在肺的部位長一粒粒類似青春痘的疹子

6.有時腳趾縫中會發生水水爛爛又會癢的情況,很多人都認為是香港腳,其實是排除體內極重的溼氣的現象!

每個人的好轉情況都是很珍貴的案例,連醫生都很重視呢!
大家可以拿中醫的經絡穴位圖,或腳底按摩的反射區,以及西醫解剖學的書來參考!
要相信大自然的力量、相信自己的身體!!

夥伴使用vemma有任何好轉反應~~請參考對照表
https://docs.google.com/fileview?id=0B1idRNe9VkapNDQ1ODkxOTgtMmVjMC00NjRlLTk1ZDktZWRiNzljNDgyZmMw&hl=zh_TW&pli=1




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關懷夥伴好轉反應的流程:

一.由口感開始~~vemma 從外觀看是普通的果汁,但vemma juice的配方卻是由一個頂尖的國際醫 學專業團隊,經過六年的研發三年的臨床所得到的成果,符合東西方醫學,所以vemma的成分是人體日常所需的全方位營養素,vemma的食性是溫平的,口 感的味道可以對應出當下的臟腑氣血狀況!
因此從口感的關懷可略知對方的身體狀況:
酸:肝,膽-----------造血系統有狀況
苦:心,小腸,三焦--- 循環系統有狀況
甘:胃,脾---------- 消化系統有狀況
辛:肺,大腸-------- 呼吸系統有狀況
鹼:腎,膀胱-------- 泌尿系統有狀況
口感不佳的,鼓勵一定要喝,表示身體的現況不佳
口感好的,先恭喜---暫時身體狀況不錯
--- 如果在90-180天的合理(細胞生理)試用期間口感都很好且沒變化,身體自覺性的感受也很好,那就是屬於鳳毛麟角的健康人了,這時對於 vemma juice就視個人的保健觀念而定可喝,可不喝了;其他大部分的人都是需要補充vemma juicen所含的全方位營養素的.
註:就細胞生理學而言,以補充均衡且全方位的營養素來重建健康的細胞,合理的時間是180天以上, 最短的合理有效期限則至少需90天!
二.排毒的管道~~
糞,尿(腎),汗,淋巴,皮膚(疹子),氣體(呵欠,脹氣,放屁,體味),黏膜(眼屎,耳膿,鼻涕,痰).
排毒的過程可能很不好受,包括腫,脹,痛,癢,暈,眩,熱,寒,咳嗽,失眠,口臭,便秘,拉瀉,流血,流膿...等等,但排完毒身心是很輕鬆舒適的.其排出物的色,味,形都是關懷記錄的重點!

遇到這些不舒服的狀態要有正確中肯的態度來面對:
首先太嚴重的反應還是要尋求專業協助,因為
第一.能夠清楚的了解自己的健康狀況.
第二.如有重大狀況不致延誤就醫的時機.

再者對種種好轉反應會擔憂或害怕的人有幾種調整的方式
第一.全天補充的用量不變的情況下
1.加水稀釋
2.少量多餐
3.少量多餐+每次都稀釋
第二.減量喝
1.每天飲用量減半
2.一天喝一天不喝
3.停幾天再喝
這樣的方法可逐步少量慢慢的排除體內的毒素;這就好比炒菜鍋中有大量的油(毒素),如果一下子加進很多的水,就會引起激烈的油爆,若這時少量的加水,它只會輕輕的爆一下就平靜了,這時再加少量的水,反覆溫和的處理.

如果種種不舒適的現象不會害怕的人,在醫學客觀檢查下也都查不出原因時,則可建議加量飲用,幫助身體產生足夠的氣血能量以利清除體內毒素.並且可用一些物理的輔助方法減緩身體的不適,如經絡指壓,推拿,瑜珈,氣功,太極等等.

三.自然醫學專家李德初醫師演講時說<十年病一年醫>,所以排毒的現象會反覆的發生,但症狀會越來越輕;而在調整體質的期間也要開始調整自己的飲食與作息的習慣,如此才能漸漸重獲新生.

四.<好轉反應>和<生病了>之間要如何判定呢?
這是一個只有本人才最清楚的問題,一定要耐性詳細的和你的朋友會談,所謂<好
轉>是曾經發生過的狀況---無論是傷或是病.而生病則是從未發生過的.
較困難的是感冒症狀,因有的黏膜排毒症狀很像感冒;但也不用擔心,因為vemm成分
中的<噸酮>是可以平衡免疫系統,協助患者早日康復的.

五.最後要提醒你的好朋友或被推薦人:正確使用保健食品的觀念
保健品是維護健康的身體狀況用的,而非治療病體用的.平時花些小錢,小力,小時
間照顧好身體,讓自己生活得陽光燦爛.而有病時,雖然營養補充會比平時還更重要,但一定要請

教專業醫師,配合醫療體系的處方,讓自己更快速安全的恢復健康!
 



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